Rutin Konsumsi Bawang Hitam, Hati Lebih Sehat? Ini Faktanya!

HARIANBANYUASIN.COM - Bawang hitam semakin dikenal sebagai salah satu bahan alami yang memiliki banyak manfaat kesehatan.

Selain berperan dalam menjaga jantung dan meningkatkan daya tahan tubuh, bawang hitam juga disebut berpotensi membantu menjaga kesehatan hati.

Organ hati memiliki peran vital dalam tubuh, mulai dari menyaring racun, memetabolisme nutrisi, hingga memproduksi empedu untuk membantu pencernaan lemak.

BACA JUGA:Musim Pancaroba Datang? Bawang Hitam Bisa Jadi Tameng Alami Tubuhmu!

BACA JUGA:Apakah Bawang Hitam Efektif Mengontrol Gula Darah? Ini Penjelasannya

Beberapa studi menunjukkan bahwa bawang hitam berpotensi membantu melindungi organ hati dari kerusakan akibat racun dan stres oksidatif.

Stres oksidatif terjadi ketika jumlah radikal bebas dalam tubuh lebih tinggi dibandingkan kemampuan antioksidan untuk menetralisirnya.

Kondisi ini dapat memicu peradangan dan kerusakan sel, termasuk sel-sel hati.

BACA JUGA:Rahasia Antioksidan Bawang Hitam, Pelindung Sel Tubuh dari Radikal Bebas

BACA JUGA:Rahasia Antioksidan Bawang Hitam, Pelindung Sel Tubuh dari Radikal Bebas

Proses fermentasi yang mengubah bawang putih menjadi bawang hitam meningkatkan kadar antioksidan di dalamnya.

Antioksidan ini berperan penting dalam melindungi sel hati dari kerusakan.

Salah satu senyawa aktif yang banyak dibahas adalah S-allyl cysteine, yang dikenal memiliki sifat pelindung terhadap jaringan tubuh.

BACA JUGA:Manis dan Lembut, Ternyata Bawang Hitam Punya Khasiat Luar Biasa!

Sumber: