Aman dan Sehat! Ini 5 Pewarna Alami untuk Makanan yang Bisa Kamu Gunakan di Rumah

HARIANBANYUASIN.COM - Dalam dunia kuliner, warna memiliki peran penting untuk meningkatkan selera makan.

Makanan yang berwarna cerah dan menarik sering kali terlihat lebih menggugah selera.

Namun, penggunaan pewarna sintetis dalam jangka panjang sering menimbulkan kekhawatiran karena berpotensi memberikan dampak kurang baik bagi kesehatan.

BACA JUGA:Lagi Viral! Khanom Leum Kleun, Kue Thailand Isi Santan yang Lumer di Mulut

BACA JUGA:Mirip Beng-Beng Tapi Lebih Sehat! Camilan Cokelat Ini Tanpa Gula & Bikin Nagih

Oleh karena itu, pewarna alami menjadi pilihan yang semakin populer, terutama bagi masyarakat yang ingin mengonsumsi makanan lebih sehat.

Pewarna alami berasal dari tumbuhan, buah, sayur, atau rempah-rempah yang mengandung pigmen warna alami.

Selain aman, pewarna ini juga sering memberikan tambahan nutrisi pada makanan.

BACA JUGA:Cuma Pakai 5 Bahan! Choco Mousse Cake Ekonomis Ini Lumer di Mulut, Rasanya Bikin Nagih

BACA JUGA:Resep Mie Celor Khas Palembang, Kuliner Legendaris dengan Kuah Santan Udang yang Menggoda

1. Kunyit untuk Warna Kuning Cerah

Kunyit merupakan salah satu pewarna alami paling populer di Indonesia.

Rempah ini menghasilkan warna kuning cerah yang sering digunakan pada nasi kuning, kue tradisional, hingga aneka masakan berkuah.

Selain memberi warna, kunyit juga memiliki kandungan kurkumin yang dikenal memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi.

Sumber: