Cara membuatnya juga praktis. Pertama, kocok telur dan gula hingga mengembang dan berubah warna menjadi lebih pucat.
Setelah itu, masukkan bahan kering seperti tepung terigu dan cokelat bubuk yang telah diayak agar adonan tidak bergerindil.
Tambahkan susu dan minyak secara perlahan sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
Pastikan adonan tidak overmix agar tekstur brownies tetap lembut.
Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dialasi kertas roti atau diolesi margarin.
Kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan sebelumnya selama kurang lebih 25–35 menit.
Jangan lupa membungkus tutup kukusan dengan kain bersih agar uap air tidak menetes ke permukaan adonan.
Tes kematangan dengan tusuk gigi; jika tidak ada adonan yang menempel, brownies siap diangkat.
Untuk tampilan lebih menarik sebagai takjil, Anda bisa menambahkan topping seperti meses cokelat, keju parut, kacang cincang, atau lelehan cokelat di atasnya.
Brownies kukus juga bisa dipotong kecil-kecil agar mudah disajikan saat waktu berbuka tiba.
Dengan proses yang mudah dan tanpa oven, brownies kukus menjadi solusi praktis bagi siapa saja yang ingin menyajikan takjil homemade.
Selain lebih hemat, rasanya pun bisa disesuaikan dengan selera keluarga.
Lembut, manis, dan mengenyangkan, brownies kukus memang layak menjadi primadona di meja berbuka puasa.