5. Perhatikan Tekstur
Untuk memastikan kematangan mangga, cobalah untuk meraba teksturnya dengan sedikit tekanan.
Mangga yang matang sempurna biasanya terasa lembut dan sedikit kenyal.
Hindari mangga yang terlalu keras karena itu menunjukkan bahwa buah masih mentah.
Di sisi lain, mangga yang terlalu lembek atau berkulit keriput biasanya sudah terlalu matang dan mungkin tidak lagi segar.
6. Perhatikan Bentuk Buah Mangga
Mangga yang montok dan berbentuk bulat biasanya menandakan bahwa daging buahnya cukup banyak dan manis.
Hindari memilih mangga yang bentuknya pipih atau terlalu ramping karena buah dengan bentuk ini biasanya berserat lebih banyak dan kurang daging.
Bentuk mangga yang penuh di bagian batang juga bisa menjadi indikator kematangan.
7. Lihat Bagian Kulit Mangga
Periksa bagian kulit mangga sebelum memutuskan untuk membelinya.
Kulit mangga yang matang cenderung tipis dan berwarna seragam, baik hijau pekat, kuning terang, atau kemerahan, tergantung pada jenisnya.
Bercak hitam pada kulit juga bisa menjadi tanda bahwa mangga sudah matang dan manis.
Namun, hindari mangga yang kulitnya mulai keriput, karena ini menunjukkan bahwa buah sudah melewati puncak kematangan.
8. Cek Tekstur Daging Buah Mangga
Jika memungkinkan, periksa daging buah mangga untuk memastikan kematangan.