3 siung bawang putih
BACA JUGA:Ayam Kuah Santan Gurih, Praktis dan Bikin Nagih! Cobain Yuk!
BACA JUGA:Resep Pepes Ikan Nila Kemangi, Enak Parah dan Gampang Banget Dibuat di Rumah!
5 buah cabai merah
3 buah cabai rawit – Tambahkan cabai rawit jika ingin sedikit pedas.
2 butir kemiri
Secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk – Bumbu ini untuk menyesuaikan rasa sesuai selera.
Bumbu Aromatik:
1 sendok makan bubuk kari
2 lembar daun salam
1 batang serai – Geprek serai agar aromanya lebih keluar.
1 ruas lengkuas – Geprek agar menghasilkan rasa yang lebih kuat.
1 lembar daun jeruk – Memberikan aroma segar pada kari.
Cara Membuat:
- Persiapan Ayam
Cuci ayam hingga bersih, kemudian rebus bersama daun salam dan sedikit garam.
Hal ini membantu menghilangkan bau amis dan memberikan aroma dasar pada ayam.