Salmon Atlantik dikenal memiliki tekstur daging yang lembut dan kaya akan lemak sehat. Harganya berkisar antara Rp350.000 hingga Rp500.000 per kilogram.
Salmon Sockeye: Ikan salmon ini berasal dari perairan Amerika Utara dan memiliki warna daging yang lebih merah dibandingkan salmon Atlantik.
Sockeye salmon cenderung lebih padat dan memiliki rasa yang lebih kaya. Harganya bisa mencapai Rp400.000 hingga Rp600.000 per kilogram.
Salmon King (Chinook Salmon): Ini adalah jenis salmon terbesar dan dikenal dengan kandungan lemaknya yang sangat tinggi, sehingga harganya pun lebih mahal.
King salmon bisa mencapai harga Rp600.000 hingga Rp800.000 per kilogram.
Salmon Pink (Pink Salmon): Salmon jenis ini lebih murah dibandingkan jenis lainnya. Harganya antara Rp200.000 - Rp300.000 per kilogram.
Salmon pink biasanya diimpor dari Rusia dan memiliki daging yang lebih lembut dengan rasa yang lebih ringan.
Apakah Salmon Masih Terjangkau untuk Konsumsi Sehari-hari?
Bagi masyarakat yang sadar akan pentingnya mengonsumsi ikan salmon karena nutrisinya yang tinggi, kenaikan harga ini tentu menjadi tantangan tersendiri.
Ikan salmon sering dijadikan pilihan untuk menu harian, terutama bagi mereka yang menjalani pola makan sehat atau diet ketat.
Namun, dengan harga yang semakin melambung, tidak sedikit orang yang mulai beralih ke alternatif lain.
Beberapa jenis ikan lokal seperti ikan tuna, ikan tenggiri, dan ikan kembung, yang juga kaya akan omega-3, kini mulai menjadi pilihan lebih terjangkau bagi banyak orang.
Meski begitu, ada cara untuk tetap menikmati ikan salmon tanpa harus menguras kantong. Beberapa tips yang bisa diterapkan untuk mendapatkan ikan salmon dengan harga lebih terjangkau antara lain:
Beli dalam jumlah besar dan simpan dalam freezer: Jika memungkinkan, membeli ikan salmon dalam jumlah besar saat ada diskon di supermarket bisa menghemat pengeluaran.
Simpan ikan dalam freezer untuk dikonsumsi secara bertahap.
Cari diskon di supermarket atau e-commerce: Banyak supermarket atau platform e-commerce yang menawarkan promo atau diskon untuk produk ikan salmon.