10 sendok makan gula pasir
BACA JUGA:Panduan Lengkap Menanam Katuk, Sayuran Super Penuh Nutrisi di Pekarangan Anda
BACA JUGA:Resep Sambal Matah Bawang, Sensasi Pedas Segar dari Bali yang Bikin Kamu Ketagihan !
1 sendok teh baking powder
100 gram margarin, dilelehkan
1/4 sendok teh garam
Pewarna makanan hijau dan pink
Langkah-Langkah Membuat Kue Singkong Kukus Lapis:
1. Mengocok Telur dan Gula
Langkah pertama dalam membuat kue singkong lapis ini adalah mengocok telur, gula pasir, dan SP menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi. Mixer adonan ini hingga berwarna putih kental dan mengembang, ini menunjukkan bahwa adonan telah siap untuk dicampurkan dengan bahan lainnya.
2. Menurunkan Kecepatan Mixer
Setelah adonan telur dan gula mengembang, turunkan kecepatan mixer. Ini dilakukan untuk memudahkan pencampuran bahan-bahan kering seperti tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan baking powder.
3. Mencampur Bahan-Bahan Kering
Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder ke dalam adonan telur dan gula. Mixer adonan dengan kecepatan rendah hanya sampai bahan-bahan tercampur rata. Pastikan adonan tidak overmix untuk menjaga tekstur kue yang lembut.
4. Menambahkan Singkong Parut
Setelah adonan kering tercampur rata, tambahkan singkong yang sudah diparut halus. Mixer adonan kembali sebentar saja hingga singkong tercampur rata dengan adonan lainnya.