Sedikitnya ada 30 menu yang akan menjadi pilihan para pelanggan setianya.
Dari 16 spesies yang disetujui, restoran tersebut akan menambahkan super worm, jangkrik, dan kepompong ulat sutera ke dalam beberapa hidangan makanan lautnya, seperti kepiting telur asin.
"Banyak pelanggan kami, terutama anak muda yang berusia di bawah 30 tahun, yang sangat berani. Mereka ingin bisa melihat keseluruhan serangga di piring," tambahnya.
Berikut 16 jenis serangga yang telah mendapatkan izin SFA untuk dikonsumsi:
1. Jangkrik
2. Jangkrik rumah
3. Jangkrik berpita
4. Jangkrik berbintik dua
5. Belalang
6. Belalang migrasi Afrika
7. Belalang gurun Amerika
8. Superworm
9. Mealworm
10. Mealworm kecil
11. Ngengat lilin besar
12. Ngengat lilin kecil