6. Pilih Yang Berat
Lebih baik memilih buah yang berat karena ini berarti buah tersebut memiliki banyak isi.
Buah yang berat biasanya mengindikasikan bahwa buah cempedak tersebut penuh daging dan matang secara sempurna.
Sebenarnya, cempedak yang masih belum terlalu matang pun juga mengeluarkan aroma.
Namun, perbedaannya terletak pada intensitas aromanya. Cempedak yang benar-benar matang memiliki aroma yang sangat menyengat, mirip dengan aroma durian.
Buah cempedak yang sudah matang bisa langsung dinikmati atau diolah menjadi aneka hidangan. Mulai dari kue bolu, digoreng dengan tepung, atau kue bingka.
Bahkan, kulit bagian dalam dari cempedak juga dapat dikonsumsi setelah difermentasi, kemudian ditumis dan disantap bersama nasi hangat.
Selamat memilih cempedak.*