Kadar asam urat dalam darah yang berlebihan akan menyebabkan pembentukan kristal di sendi. Inilah yang memicu terjadinya asam urat.
Lantas apa yang menyebabkan kadar asam urat meningkat dan apa yang menjadi pemicunya?
Salah satu faktor yang dapat meningkatkan kadar asam urat, yaitu makanan dan minuman yang mengandung purin.
Perlu diingat, makanan dapat dikatakan mengandung purin tinggi jika memiliki kadar purin lebih dari 200mg per 100 gram berat makanan.
Dilansir dari kesehatan.kontan, berikut sayur yang wajib dihindari oleh penderita asam urat:
1. Asparagus
Daftar sayur yang tidak boleh dimakan penderita asam urat yang pertama adalah asparagus.
Karena sayuran yang satu ini memiliki kandungan purin yang sedang. Batasan konsumsinya disarankan tidak lebih dari 85 gram dalam sehari dan tidak lebih dari lima kali dalam seminggu.
Meski begitu, mengonsumsi asparagus sebagai sumber vitamin B-6, E dan C juga dapat dijadikan sebagai pola makan yang sehat.